EXPHORE es un espacio para emprendedores
Chef Juan Carlos Delgado, propietario de las tres ideas de negocio que estarán en EXPHORE
Publicidad gráfica una herramienta útil para su negocio
La empresa ofrece material publicitario, impresión de gran y pequeño formato y alquiler de mobiliario para eventos y stands
Patricia Richer abre las puertas de su cocina
La chef francesa quien es parte de la orden de los Discípulos Escoffier, comparte los secretos de su gastronomía en su nuevo proyecto “Studio de Cocina”
Correcto almacenaje y manipulación de productos congelados
Nunca descongele un producto por completo y vuelva a congelarlo. Lo ideal es consumirlo tras el proceso de descongelación.
Aromas para el Alma estará por primera vez en EXPHORE
La empresa que elabora productos orgánicos de aromaterapia desea usar la expo como plataforma para expandir su cartera de clientes en el sector hotelero
Centroamérica es la región que mejor opera la franquicia P.F Chang´s en el mundo
La franquicia P.F Chang´s cerró el 2018 con la inauguración de su segundo restaurante en Costa Rica, el cual significó una inversión superior a los $2 millones
Asistía a EXPHORE como expositor ahora lo hace como empresario gastronómico
David Eminente, propietario de Sapore Trattoria cierra el año con la inauguración de su segundo restaurante
Decisiones importantes antes de adqurir un cuarto frío
Los cuartos fríos y equipos de cocción y refrigeración requieren mantenimiento preventivo y la toma de decisiones importantes previo a su adquisición
Aprenda a escoger los textiles correctos para las distintas áreas de su hotel o restaurante
Cortinas, manteles, servilletas, sábanas y textiles para exteriores, todos deben tener características particulares para lograr un máximo aprovechamiento
The Whisk invierte $35.000 en su nuevo local
Por Media Calle, mercado gastronómico, fue el lugar que eligieron para ubicar su nuevo concepto de cafetería.
Nuevos socios en restaurante Go Fish
El crecimiento del restaurante Go Fish es fuerte, ahora con la incorporación estratégica de
nuevos socios.
Son habituales en la cocina, pero no siempre se les saca el máximo provecho
Tanto el papel aluminio como el plástico adherible pueden ser grandes aliados en las cocinas de hoteles y restaurantes.
ICG: soluciones tecnológicas integrales
ICG cuenta con software tanto para hoteles y restaurantes, como para el sector retail y el área contable. Asimismo, la empresa ofrece equipo tecnológico como equipos de punto de venta, tabletas, pantallas de cocina y quioscos de autoservicio.
Bottega ofrece variedad de productos para temporada navideña
Más de 300 etiquetas de vino, numerosas opciones gourmet y amplia variedad en delicatesen de la gastronomía mediterránea son parte del inventario de Bottega.
Chefs españoles visitaron el país para plasmar el mejor sabor de su tierra
Pablo García y Rubén Martín chefs ejecutivos de los hoteles AC de Marriott en España, lideraron las noches españolas llevadas a cabo en el nuevo hotel de este concepto ubicado en Escazú
Speed Cooking: Una técnica que permite que todo llegue al cliente como recién salido del horno
Distintas tecnologías integradas en novedosos hornos de microondas permiten que los productos estén cocidos, calientes y crujientes en cuestión de minutos
Club-Mate: la dinámica bebida alemana que cada vez gana más consumidores
Esta alternativa presente con éxito en países como Inglaterra y Alemania es 100% natural y carbonatada con cafeína a base del extracto de la yerba mate
NESCAFÉ® Dolce Gusto® presenta cápsulas de café orgánico premiun
Ambos productos se cultivan con métodos sostenibles, sin la ayuda de sustancias químicas como pesticidas y herbicidas, y bajo los más estrictos estándares de calidad de NESCAFÉ® Dolce Gusto®.
Florex lanza tienda virtual
Florex, empresa conocida por la elaboración de productos ecológicos y por sus altos estándares de producción ambientalmente responsable, está lanzando su tienda virtual, un esfuerzo para ampliar el acceso de la población a este tipo de productos.
Soluciones Creativas Bake & Cook pone en manos de los chefs insumos para pastelería
Esta empresa importa materias primas y accesorios para pastelería y panificación de países como Estados Unidos y Perú