Esta es una de las charlas profesionales, que cada hora, se brindarán como parte de la capacitación, hacia quienes conforman el gremio de hotelería y restauración.

Rancilio Classe 11 es la máquina con más tecnología a nivel mundial, y es la que se utilizará en el Reto barista

Chef principalmente de Hoteles, Restaurantes y Escuelas Gastronómicas participaron de las eliminatorias para asistir a la Copa Culinaria Regional, a realizarse en Exphore, del 16 al 18 de junio.

En la primera de tres clasificatorias, resultaron ganadores dos jóvenes, de Tree House Monteverde y de Café del Barista en San José

Con productos que reducen costos y aumentan ventas, ellos estarán presentes en Exphore 2015, del 16 al 18 de junio, en el Centro de Eventos Pedregal.

Además de las carnes que han caracterizado a la empresa Ibérico, también le apostaron por llegar a los negocios con otro tipo de productos, y eso lo demostraron en Exphore 2014. Porque se enfocaron en buscar oportunidades de diversificación.

Este es un evento organizado por la Asociación Nacional del Chef y Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes. La inscripción ya está abierta.