Día: Martes 30 Junio, 2026
Hora: 1:30 pm a 3:00 pm
Lugar: Horeca Lab, EXPHORE. Centro de Convenciones de Costa Rica.
Precio:
Expositor: Jonathan Marín Loría. Bartender/ Mixólogo profesional.
Eje temático: Tendencias Gastronómicas y Experiencias Culinarias.
Descripción: Esta Masterclass está diseñada para profesionales del sector gastronómico y hotelero que desean elevar la experiencia de sus clientes a través de la mixología y la coctelería moderna. Se abordará cómo un bar bien conceptualizado, la personalización de cocteles y las tendencias actuales pueden convertirse en un elemento clave de diferenciación, rentabilidad y posicionamiento de marca en restaurantes, bares y hoteles.
4 cosas que aprenderán los asistentes:
Fundamentos de la mixología moderna, diferencia entre coctelería tradicional y mixología, y cómo aplicar técnicas actuales de forma práctica.
Creación de cocteles que venden experiencias. Cómo diseñar bebidas atractivas que conecten con el cliente y refuercen la identidad del negocio.
Tendencias actuales en bares y hoteles. Ingredientes, presentaciones, cocteles de autor y personalización según el tipo de cliente y evento.
La mixología como herramienta comercial. Cómo un buen servicio de bar puede aumentar el ticket promedio, fidelizar clientes y destacar frente a la competencia.
Expositor: Jonathan Marín Loría.
Cargo: Bartender/ Mixólogo profesional. Dueño de La Litrería CR (bar móvil para eventos)
Experiencia: Mi nombre es Jonathan Marín, profesional en mixología y coctelería con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico y hotelero. A lo largo de mi trayectoria he trabajado en bares y restaurantes, desarrollando propuestas de coctelería que buscan elevar la experiencia del cliente y aportar valor real a cada establecimiento.
Soy fundador de La Litrería CR, una empresa especializada en servicios de coctelería premium, mixología personalizada y experiencias en barra para eventos, restaurantes y hoteles. Nuestro enfoque se basa en la creación de cocteles de autor, el uso de ingredientes de calidad y una atención cuidada al detalle, entendiendo el bar como un elemento clave de diferenciación y posicionamiento de marca.
Durante mi carrera he tenido la oportunidad de colaborar y trabajar con marcas reconocidas del país, entre ellas Ron Centenario como embajador de marcas y masterclass en mixología, fortaleciendo mi conocimiento en destilados, técnicas de mixología moderna y presentación de experiencias que conectan con el cliente final.
Actualmente ofrezco talleres de mixología dirigida al sector gastronómico y hotelero, enfocada en cómo la coctelería puede convertirse en una herramienta estratégica para mejorar la experiencia del cliente, aumentar el valor percibido y diferenciar su negocio dentro del mercado.