Miércoles 26 de Octubre del 2022
Lugar: EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica.
Hora: 1:00 pm
Facilitador: Juan Alonso Barraza Saez. Chef presentador de televisión y asesor gastronómico 

Semblanza 

Vivo en la patagonia de Chile en un pueblo que se llama Futaleufú donde llevo 13 años trabajó como Chef presentador del programa recomiendo chile, donde visitó diferentes zonas de chile conociendo nuevas localidades y la identidad de estas regiones que visitó. Además realizó asesorías a hotelería de alta montaña en territorio de la patagonia.

Mi gastronomía se caracteriza en trabajar productos de la localidad e identificar productos endémicos por temporadas en territorios donde le muestro al público lo valioso que es.