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Los desafíos de emprender en Costa Rica y la apertura de nuevos restaurantes

Miércoles 13 de Junio

12:30 pm a 1:15 p.m

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Salón 1

Eventos Pedregal I Costa Rica

 

Beneficios para el asistente

1- Conocer un poco más sobre el mercado actual

2- Informar sobre los desafíos de emprender

3- Los errores más comunes al momento  de emprender

4- Causas y consecuencias de no estudiar el mercado

5- Tips de supervivencia para los nuevos emprendedores

 

Expositor

Fabricio Mengarelli

Gerente Chef Consultor ,Mi Gastronomía

Nacido en Argentina donde terminó su maestría en artes culinarias.  Trabajó muchos años en Europa (Islas Canarias) a cargo de cocinas de grandes hoteles y restaurantes, también en N. Washington y Miami. Desde hace 6 años reside en Costa Rica donde se desempeñó como gerente y chef ejecutivo. Actualmente dirige una empresa de consultoría integral para pequeños y grandes restaurantes. Ayudando a los empresarios en el mercado de la Gastronomía.