La feria Expo Hoteles y Restaurantes ha reservado un espacio libre de gluten, en el que la Asociación de Celiacos estará presente con sus alternativas para los restaurantes que buscan enfocarse en esta opción para sus clientes.Entre los expositores estará Paulo Vargas Solano, propietario de The Gluten Free Factory, con toda su línea de mezclas libres de gluten para preparar pizza, pan, brownies y pancakes.  Ya lo sabe en Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, hay muchas opciones de proveedores para hacer más eficiente su negocio. La cita es en Pedregal, del martes 19 al jueves 21 de junio del 2012.

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