Cada año, el Bartenders Club realiza el Congreso Nacional de Bartenders, como parte de su programa de capacitación para sus miembros, y el pasado 10 y 11 de octubre este Congreso reunió a más de 180 bartenders en el hotel Intercontinental, donde se actualizaron en temas de mixología, maridajes, vinos y además conocer los productos nuevos que están en el mercado.

Dentro de las novedades de este año, se contó con la participación del brasileño Paulo Figueiredo, quien es un reconocido mixólogo de Diageo que además cuenta con una amplia experiencia profesional donde destaca la cadena de hoteles Hilton en África, Aqua Group en Hong Kong,  Beijing y Londres, y  desde hace más de un año es Consultor profesional en materia de la operación de bares y clubes.

“Mi pasión y experiencia me han hecho aprovechar mis habilidades para generar  ingresos y al mismo tiempo lograr que crezcan cada vez más la cantidad de  clientes y las expectativas de las empresas donde me he desarrollado. Creo en la innovación creativa y de colaboración para ofrecer mejores mensajes de marca en todas las áreas de bar y Operaciones, por eso estoy feliz de estar en Costa Rica, y de poder transmitir lo que he aprendido a lo largo de todos estos años a los profesionales mixólogos ticos”, comentó Figueiredo.

Según comentó Juan Andrés Castro, Gerente de marcas de Ha&Com Bebidas del Mundo, los y las participantes tuvieron un evento de alto nivel, con muchos premios y donde sin duda la novedad fue la premiación a la lealtad al salonero con mas actividad en nuestro club durante el año 2010-2011, “para nosotros el poder otorgarles un evento de alto nivel a los participantes es una responsabilidad que solo se sustenta con el apoyo y la buena aceptación que tenemos dentro del grupo de profesionales en estas áreas siempre nos preocupamos por darles material de calidad para su crecimiento”.

 

Por Shirley Ugalde

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