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Higiene y Seguridad: clave para un buen servicio al cliente
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Higiene y Seguridad: clave para un buen servicio al cliente

Expositor: Jorge Francisco Salazar Camacho
Día:
Miércoles 30 de Agosto, 2023
Hora:
1:45 pm a 2:15 pm
Lugar:
Horeca Lab EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica
Gratis para asistentes de EXPHORE que reserven su espacio.
Reservar espacio aquí:
www.exphore.com/horecalab-registro

Descripción de la charla

  • Se tratará el tema de la importancia de la higiene de manos para la seguridad de los alimentos, pero con enfoque sobre la selección de productos de higiene para asegurar que todo el proceso de preparación de alimentos sea inocuo y seguro. Se tocaran temas de la calidad de jabones y sanitizantes de manos, certificaciones, respaldos y conocimientos.

Beneficios:

  • Tener más herramientas, para tomar las mejores decisiones sobre la selección de productos para asegurar los procesos de higiene, que cumplan con sus necesidades de propuesto y seguridad.

Expositor

Jorge Francisco Salazar Camacho
Gerente de cuentas clave para Centroamérica, 23 años de experiencia atendiendo cadenas de hoteles, restaurantes, restaurantes de cadena, en cuentas globales, regionales y locales.

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29

Higiene y Sustentabilidad: Dos pilares fundamentales para el sector

Expositor: Jorge Francisco Salazar Camacho
Día: Martes 29 de Agosto, 2023
Hora: 12:15 pm a 12:45 pm
Lugar: Horeca Lab EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica
Gratis para asistentes de EXPHORE que reserven su espacio.
Reservar espacio aquí: www.exphore.com/horecalab-registro

Beneficios:

1- Conocer los estándares de higiene que día a día están más presentes en nuestra sociedad.

2- Comprender la responsabilidad que representa la sustentabilidad y como todos aportamos a ella.

3- Ofrecer opciones que brinden higiene y sustentabilidad y así generar mayores oportunidades.

Expositor:

Luis Arce, Gerente de ventas Profesional Hygiene Cono Sur CA 15 años de experiencia en el mercado de higiene institucional y 24 años de experiencia en ventas B2B.

 
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El negocio de los helados: Crece tus ingresos como bola de helado
ago.
29

El negocio de los helados: Crece tus ingresos como bola de helado

Expositor: Chef Hugo González, experto Heladero mexicano.
Día: Martes 29 de Agosto, 2023
Hora: 10:00 pm a 11:00 pm
Lugar: Horeca Lab EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica
Gratis para asistentes de EXPHORE que reserven su espacio.
Reservar espacio aquí: www.exphore.com/horecalab-registro

Sé parte de la charla teórica acerca del mundo del helado y las paletas. Dirigida a empresarios, inversionistas y emprendedores que deseen conocer los diferentes modelos de negocio de helados y paletas.

Aprende:

  • LOS DIFERENTES MODELOS DE NEGOCIOS para invertir EN EL QUE SE AJUSTE MEJOR A TU PERFIL.

• Los puntos clave para el desarrollo de un negocio rentable.


• Conoce los principales proveedores nacionales e internacionales de equipos y materias primas para elaborar los productos.


Chef Hugo González

Heladero por tradición, originario de Tocumbo, Michoacán, México. Cuna de las paleterías más reconocidas en México y Estados Unidos “La Michoacana”.  Con 25 años de experiencia,  ha creado diversas competencias nacionales e internacionales de postres fríos. Así mismo ha desarrollado la Academia del Helado, espacio que ofrece cursos, conferencias y demostraciones a emprendedores y miembros de la industria que quieren mejorar sus procesos y profesionalizarse.


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