Martes 25 de octubre del 2022

Lugar: EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica.

Hora: 1:00 pm a 1:45 pm

Facilitador: Monica Phillips. Chef pastelera especializada en alta pastelería francesa contemporánea y Propietaria de Creme Caramel Patisserie en Escazú.

Bio Chef Monica Phillips

Chef pastelera especializada en alta pastelería francesa contemporánea.

Bachiller en Gastronomía con un Diplome Culinaire D’ hotelier Le Cordon Blue

Especialidad en pastelería con cursos en The French Pastry School en Chicago, Master Classes y

capacitaciones con los mejores chefs pasteleros del mundo: Antonio Bachour, Hans Ovando

(Chocolate Master España), Frank Haasnoot (World Chocolate Master), Martin Diez, Andrey

Dubovick, Yann Migault, Alan Espinzo (director del Chocolate Academy de México), entre otros.

Propietaria de Creme Caramel Patisserie en Escazu desde el 2018

Pastry Chef en Guanacaste Nights 2019 y 2020

Publicaciones en Revista Sabores del Grupo Nación

Colaboraciones con la Escuela de Hospitalidad de la Universidad Latina de Costa Rica

Miembro del Consejo Ejecutivo Empresarial de la Universidad Latina de Costa Rica