Beneficios para el asistente:

Poder identificar estrategias comunes para el manejo integral de la  Inocuidad-calidad de los alimentos en cualquier instalación del sector de la gastronomía y hotelería.

Obtener recomendaciones en base a casos exitosos de manejo de la inocuidad–calidad alimentaria en Costa Rica.
 

Expositor: Dr. Félix M. Cañet Prades. PhD. Doctor en Ciencia Técnica (Mención Tecnología de los Alimentos, La Habana, Cuba, 1982).  Profesor universitario, Investigador, consultor y conferencista internacional, auditor en Sistemas de Gestión de la Calidad (ISO 9000) y de la Inocuidad en cualquier organización de la cadena alimentaria (ISO 22000).

Día: Miércoles 17  de Junio, Centro de Eventos Pedregal de 3:30 pm a 4:15 pm

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