Métricas de Impacto y Concurrencia
Visitantes
6,086
Empresas Expositoras
259
Número de Stands
401
Volumen de Asistencia: Alta concentración de profesionales y tomadores de decisión del sector gastronómico y hotelero.
Ocupación Comercial: Respaldo absoluto de la industria con 401 stands distribuidos estratégicamente.
Perfil Profesional de los Asistentes
Análisis Segmentación por Cargos y Toma de Decisión
Gerencias y Dirección
15.70% (955)
Propietarios/Dueños/Socios
14.00% (850)
Administración
13.40% (818)
Chefs y Cocina
9.30% (568)
Ventas/Comercial/Ejecutivos
6.90% (422)
Asesoría / Consultoría
6.70% (405)
Mandos Medios
5.50% (332)
Compras / Proveeduría
3.50% (216)
Mercadeo y Comunicación
3.00% (183)
Finanzas y Contabilidad
1.00% (61)
Alto Poder de Decisión: Más del 43% de los asistentes tienen roles directos de alta dirección, gerencia o propiedad, lo que asegura un público objetivo de calidad para los expositores.
El 21% Restante: Compuesto por perfiles especializados de la industria como baristas, sommelieres, ingenieros de alimentos, hotelería, logística y técnicos de soporte.
¿Quiénes conforman ese 21% restante?
Principalmente perfiles que aparecen en menor cantidad o muy especializados, entre ellos:
- •Bartenders, baristas y sommeliers
- •Saloneros, capitanes y meseros
- •Servicio al cliente, recepción y cajeros
- •Arquitectos, ingenieros y diseñadores
- •Nutricionistas, calidad, I+D y tecnología de alimentos
- •Recursos Humanos
- •Logística, operaciones, producción y mantenimiento
- •Periodistas, fotógrafos, audiovisuales y creadores de contenido
- •Docentes y estudiantes
- •Emprendedores y comerciantes
- •Turismo y hotelería
- •Personal técnico y operativo
- •Otros cargos muy específicos o sin clasificar
Principales Actividades Comerciales
Alimentos
1,106
Restaurante
742
Hotel
570
Pastelería / Repostería
278
Catering Service
230
Distribución
213
Cafetería
181
Turismo
151
Tecnología
145
Consultoría
122
Eventos
112
Proveedor Gastronomía/Hotel
96
Panadería / Panificación
82
SUPERMERCADO
58
Predominio del Canal de Consumo: Los segmentos de alimentos, restaurantes y hoteles concentran el mayor volumen de empresas participantes.
Nuevos Nichos: Crecimiento exponencial de sectores complementarios como catering service, tecnología y pastelerías.
Países de Procedencia de los Asistentes
Procedencia de Visitantes Extranjeros
El Salvador
0.13%
Colombia
0.12%
Estados Unidos
0.12%
Nicaragua
0.12%
España
0.07%
Guatemala
0.07%
Panamá
0.07%
Brasil
0.05%
Francia
0.05%
Honduras
0.03%
Chile
0.02%
Chile
0.02%
China
1
Visitantes Extranjeros: Los visitantes de 13 países del extranjero consolidaron EXPHORE como un evento de relevancia regional con posicionamiento estratégico en el mercado centroamericano y latinoamericano.
Alcance Internacional Diverso: La distribución de visitantes entre 13 países del extranjero evidencia el potencial de expansión y posicionamiento internacional del evento en mercados clave como El Salvador, Colombia, Estados Unidos, Nicaragua, España, Guatemala, Panamá, Brasil y otros mercados.
El Epicentro del Conocimiento y la Capacitación
Asistentes Totales en HorecaLab
653
Participación Activa: Con 653 asistentes en el HorecaLab, esta edición demuestra un alto interés de los profesionales del sector en capacitarse e implementar innovación en sus negocios.
Desarrollo Profesional: Espacio consolidado como de alto valor por promover talleres prácticos y actualización empresarial de primer nivel.
Lo que más impactó a los Asistentes
Variedad de Stands y Marcas de Equipamiento
Oportunidades de Networking y Alianzas (Encadenamiento)
Valor Educativo (Charlas Técnicas e HorecaLab)
Acceso Gratuito con Pre-Registro y Degustaciones
Diversidad: Excelente percepción de la oferta de nuevos proveedores tanto de maquinaria pesada como de materias primas e innovación alimentaria.
Educación: Alta valoración de las dinámicas educativas y las capacitaciones interactivas del HorecaLab.
Evaluación General de Satisfacción (Escala 1-10)
Calificación 10: Promotores VIP
75%
Calificación 8-9: Pasivos / Satisfechos
18%
Calificación 1-7: Detractores / Oportunidades de Mejora
7%
Lealtad Comercial: La gran mayoría de los asistentes otorgó una calificación perfecta de 10/10, citando un fuerte retorno en encadenamientos comerciales y actualización tecnológica.
Testimonios Clave: Emprendedores y corporativos destacaron la eficiencia del evento para resolver necesidades de insumos en un solo lugar. Las bajas calificaciones se debieron al Parqueo.
Análisis de Expositores
38 Expositores Internacionales
País |
Número de expositores |
|---|---|
🇨🇦 Canadá |
1 |
🇨🇱 Chile |
9 |
🇨🇴 Colombia |
1 |
🇨🇾 Chipre |
1 |
🇸🇻 El Salvador |
9 |
🇺🇸 Estados Unidos |
8 |
🇬🇹 Guatemala |
2 |
🇭🇺 Hungría |
1 |
🇲🇽 México |
1 |
🇵🇦 Panamá |
3 |
🇵🇷 Puerto Rico |
1 |
🇩🇴 República Dominicana |
1 |
Total de expositores internacionales: 38.
Contacto
Guillermo "Memo" Rodríguez
guillermo@ekaconsultores.com
Tel: +506 8997-1651
Servicio al cliente: +506 8881-3333