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Charla: Arquitectura como herramienta estratégica en la hospitalidad contemporánea.
jun 30
Charla: Arquitectura como herramienta estratégica en la hospitalidad contemporánea.

Arquitecto Alberto Bolaños, Arquitecto en MOA Arquitectura y creador de la conocida página de diseño y arquitectura: arquitecturaencr.
Martes 30 Junio 2026
11:00 am a 11:45 am
Ver detalles aquí

Masterclass: Aprenda a potenciar su negocio en redes sociales y lograr aumentar ventas gracias a herramientas digitales.
jun 30
Masterclass: Aprenda a potenciar su negocio en redes sociales y lograr aumentar ventas gracias a herramientas digitales.

Fabián Andrés Vargas Chavarría. Creador de Contenido.
Martes 30 Junio 2026
11:30 am a 1:00 pm
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Masterclass: La mixología como herramienta comercial. Aprenda a hacer cocteles que vendan experiencias. 
jun 30
Masterclass: La mixología como herramienta comercial. Aprenda a hacer cocteles que vendan experiencias. 

Fabián Jonathan Marín Loría. Bartender/ Mixólogo profesional.
Martes 30 Junio 2026
1:30 pm a 3:00 pm
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Mesa de expertos: Talento en fuga: El desafío de retener al personal y evitar la alta rotación en negocios del sector Gastronómico.
jun 30
Mesa de expertos: Talento en fuga: El desafío de retener al personal y evitar la alta rotación en negocios del sector Gastronómico.

Expositores: Chef Lizbeth Rodríguez, Chef Carlos Alpízar, Chef Paula Castañeda, Chef Kenneth Ruíz
Martes 30 Junio 2026
2:30 pm a 3:45 pm
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Masterclass: Aplicando la IA en la rentabilidad, mercadeo y operaciones de negocios de hospitalidad. 
jun 30
Masterclass: Aplicando la IA en la rentabilidad, mercadeo y operaciones de negocios de hospitalidad. 

Hernán Azofeifa Bogantes y Hernán Azofeifa Delgado. Expertos en IA y Consultores en Evolutiva IA.
Martes 30 Junio 2026
3:30 pm a 5:00 pm
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Charla: Claves de éxito e historia del Restaurante y Mirador Ram Luna.
jun 30
Charla: Claves de éxito e historia del Restaurante y Mirador Ram Luna.

Michelle Ramírez Aguilar. Gerente de Operaciones, Restaurante y Mirador Ram Luna.
Martes 30 Junio 2026
4:00 pm a 4:45 pm
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Charla: Acciones de Sostenibilidad aplicadas a la operatividad del hotel.
jun 30
Charla: Acciones de Sostenibilidad aplicadas a la operatividad del hotel.

Francisco Hidalgo, gerente de sostenibilidad de El Silencio Lodge & Spa.
Martes 30 Junio 2026
5:00 pm a 5:45 pm
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Masterclass: Conozca la receta secreta para evitar demandas laborales en hoteles y restaurantes.
jun 30
Masterclass: Conozca la receta secreta para evitar demandas laborales en hoteles y restaurantes.

Beatriz Herrera. Abogada especialista en derecho laboral.
Martes 30 Junio 2026
5:30 pm a 7:00 pm
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Charla: La ciencia detrás de un restaurante que funciona.
jun 30
Charla: La ciencia detrás de un restaurante que funciona.

Juan Matamoros, CEO Food Gurus Centroamérica.
Martes 30 Junio 2026
6:00 pm a 6:45 pm
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Masterclass: Tendencias mundiales en Pastelería: Calidad y Sostenibilidad como pilares.
jul 1
Masterclass: Tendencias mundiales en Pastelería: Calidad y Sostenibilidad como pilares.

Monica Phillips. Chef y propietaria de Creme Caramel.
Miércoles 1º Julio 2026
9:30 am a 11:00 am
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Charla: Tips prácticos para posicionar un negocio gastronómico en Costa Rica.
jul 1
Charla: Tips prácticos para posicionar un negocio gastronómico en Costa Rica.

Sabrina Bravo Acuña. Dueña – Empresaria gastronómica | Grupo B&B.
Miércoles 1º Julio 2026
11:00 am a 11:45 am
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Masterclass: Aprenda los puntos clave sobre estructura financiera, control fiscal y visión estratégica para hoteles, restaurantes, resorts y proyectos turísticos.
jul 1
Masterclass: Aprenda los puntos clave sobre estructura financiera, control fiscal y visión estratégica para hoteles, restaurantes, resorts y proyectos turísticos.

Amelia Rojas. Consultora en Contabilidad | Finanzas | Administración | Turismo & Hospitalidad.
Miércoles 1º Julio 2026
11:30 am a 1:00 pm
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Charla: La ciencia detrás de la harina: cómo elegir y trabajar correctamente cada tipo para elevar la calidad en cocina profesional.
jul 1
Charla: La ciencia detrás de la harina: cómo elegir y trabajar correctamente cada tipo para elevar la calidad en cocina profesional.

Iván Sala. Maestro Pizzero de Antica Pizzería Napoletana. Embajador de Caputo en Costa Rica.
Miércoles 1º Julio 2026
12:00 pm a 12:45 pm
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Masterclass: Ciberseguridad: Del check-in digital al ciber riesgo: los nuevos desafíos de la hotelería conectada.
jul 1
Masterclass: Ciberseguridad: Del check-in digital al ciber riesgo: los nuevos desafíos de la hotelería conectada.

Evelyn Navas Moreno. Cybersecurity Adoption Services Manager.
Miércoles 1º Julio 2026
1:30 pm a 3:00 pm
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Mesa de expertos: Hospitalidad 5.0: IA, Automatización y Robots en la Industria Hotelera ¿Amenaza o Evolución del Talento Humano?
jul 1
Mesa de expertos: Hospitalidad 5.0: IA, Automatización y Robots en la Industria Hotelera ¿Amenaza o Evolución del Talento Humano?

Expositores: Glenn Jampol Levine, Alejandro Cristancho, Carlos Brenes y Laura Herrera.
Miércoles 1º Julio 2026
2:30 pm a 3:45 pm
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Masterclass: Diseño eficiente de menú y control de costos en negocios gastronómicos.
jul 1
Masterclass: Diseño eficiente de menú y control de costos en negocios gastronómicos.

Chef Jose Andrés Ramírez Rojas. Cocinero caliente y segundo de cocina en el Restaurante Isolina, Chef ejecutivo en El Cacaotal.
Miércoles 1º Julio 2026
3:30 pm a 5:00 pm
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Charla: Zonas verdes que venden: mantenimiento estratégico de jardines para hoteles y restaurantes.
jul 1
Charla: Zonas verdes que venden: mantenimiento estratégico de jardines para hoteles y restaurantes.

Charot Vargas Ugalde. Jefe del departamento de mantenimiento de zonas verdes en Equipo Verde Servicios Especializados S.A.
Miércoles 1º Julio 2026
4:00 pm a 4:45 pm
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Charla: Menús saludables: el nuevo lujo rentable de hoteles y restaurantes.
jul 1
Charla: Menús saludables: el nuevo lujo rentable de hoteles y restaurantes.

Melania Cevo. Nutricionista.
Miércoles 1º Julio 2026
5:00 pm a 5:45 pm
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Masterclass: El arte de la hospitalidad.
jul 1
Masterclass: El arte de la hospitalidad.

Rodrigo Matamoros. Head Of Business de Datalisis miembro de Zentra Group.
Miércoles 1º Julio 2026
5:30 pm a 7:00 pm
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Charla: Service Blueprint en HORECA: cómo diseñar experiencias rentables y repetibles bajo presión
jul 1
Charla: Service Blueprint en HORECA: cómo diseñar experiencias rentables y repetibles bajo presión

Sergio Altmann. Gerente General OPP Group.
Miércoles 1º Julio 2026
6:00 pm a 6:45 pm
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Masterclass: Método de eficiencia gastronómica: reducir desperdicio y mejorar costos.
jul 2
Masterclass: Método de eficiencia gastronómica: reducir desperdicio y mejorar costos.

Chef Isaac Madrigal. Chef ejecutivo, profesor universitario y gestor de eficiencia gastronómica.
Jueves 2 Julio 2026
9:30 am a 11:00 am
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Charla: Sostenibilidad como ventaja competitiva en hoteles y restaurantes.
jul 2
Charla: Sostenibilidad como ventaja competitiva en hoteles y restaurantes.

Luis Mastroeni Camacho. Consultor en Sostenibilidad y Relaciones Corporativas.
Jueves 2 Julio 2026
11:00 am a 11:45 am
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Masterclass: Taller de Orientación Laboral en la Industria Hotelera.
jul 2
Masterclass: Taller de Orientación Laboral en la Industria Hotelera.

Xenia Parra. Directora de Recursos Humanos de Hoteles Marriott.
Jueves 2 Julio 2026
11:30 am a 1:00 pm
Ver detalles aquí

Charla: Inclusión laboral para personas con discapacidad y los beneficios del patrono.
jul 2
Charla: Inclusión laboral para personas con discapacidad y los beneficios del patrono.

Mauricio Rodríguez. Presidente de CACORE y gerente de Taco Bell.
Jueves 2 Julio 2026
12:00 pm a 12:45 pm
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Masterclass: Diseñar experiencias que perduran: sostenibilidad aplicada a hotelería.
jul 2
Masterclass: Diseñar experiencias que perduran: sostenibilidad aplicada a hotelería.

Mauricio Valenzuela. Socio y Director de Diseño de Gensler Costa Rica.
Jueves 2 Julio 2026
1:30 pm a 3:00 pm
Ver detalles aquí

Mesa de expertos: La mesa está servida: Retos y oportunidades del sector Gastronómico y Hotelero ante el nuevo contexto nacional.
jul 2
Mesa de expertos: La mesa está servida: Retos y oportunidades del sector Gastronómico y Hotelero ante el nuevo contexto nacional.

Expositores: Mauricio Rodríguez, Carlos Rodríguez, Ireth Rodríguez y Mauricio Aymerich.
Jueves 2 Julio 2026
2:30 pm a 3:45 pm
Ver detalles aquí

Masterclass: Responsabilidad Civil en Hoteles y Restaurantes: Como responder a reclamos de clientes o huéspedes.
jul 2
Masterclass: Responsabilidad Civil en Hoteles y Restaurantes: Como responder a reclamos de clientes o huéspedes.

Angie Portela. Gerente Legal - APriori Costa Rica.
Jueves 2 Julio 2026
3:30 pm a 5:00 pm
Ver detalles aquí

Charla: Cultura de Inocuidad: El activo intangible más valioso de tu negocio gastronómico.
jul 2
Charla: Cultura de Inocuidad: El activo intangible más valioso de tu negocio gastronómico.

Mariángel Godoy. Ingeniera química, líder de calidad e inocuidad en la industria de alimentos.
Jueves 2 Julio 2026
5:00 pm a 5:45 pm
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Masterclass: Marketing Digital sin Agencia: cómo hoteles y restaurantes pequeños pueden posicionarse y vender en redes sociales.
jul 2
Masterclass: Marketing Digital sin Agencia: cómo hoteles y restaurantes pequeños pueden posicionarse y vender en redes sociales.

Diego Cordero Rojas. Especialista en Marketing Digital y Redes Sociales.
Jueves 2 Julio 2026
5:30 pm a 7:00 pm
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Charla: El paso a paso que convirtió el concepto Santo Pecado en un caso de éxito del sector.
jul 2
Charla: El paso a paso que convirtió el concepto Santo Pecado en un caso de éxito del sector.

Roberto Siles. Partner y CEO DE Gastromarcas Group.
Jueves 2 Julio 2026
6:00 pm a 6:45 pm
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EXPHORE

30 Junio, 1 y 2 Julio, 2026
Centro de Convenciones de Costa Rica
Más de 200 proveedores para el sector hotelero, gastronómico e industria alimentaria

Whatsapp: +506 8881 3333

Entrada gratis aquí
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