Jueves 27 de octubre del 2022
Lugar: EXPHORE, Centro de Convenciones de Costa Rica.
Hora: 4:00 pm Competencias Gastronómicas retos, reglamentos y sus preparaciones
Hora: 5:00 Formación dual en el sector turístico.
Facilitador: Lizbeth Rodríguez Benavides, Juez, Chef y Docente experta en cocina Hotelera Núcleo de Turismo INA.
Beneficios de escuchar la charla:
Conocimiento, interpretación y aplicación de reglamentos internacionales y nacionales de competencias culinarias.
Información valiosa en cuanto a ser participante y competidor
Estrategias de competencia
Competencias Gastronómicas retos, reglamentos y sus preparaciones
Semblanzas
Información sobre el conferencista
Nombre completo
Lizbeth Rodríguez Benavides
Puesto
Juez, chef y docente experta en Cocina Hotelera Núcleo de Turismo INA
Nombre de Empresa o Institución
Instituto Nacional de Aprendizaje INA
Breve perfil profesional (formación y experiencia del conferencista) no más de 6 reglones).
Chef Certificada por la World Association of Cook´s Societies (WASC)
Juez Expert Certificada por Worldskills International.
Expositora en la feria gastronómica internacional Xantar 2015 (Costa Rica como destino Gastronómico).
Expositora invitada SENA Colombia/ Habilidades Técnicas y su mayor proyección.
Experta Invitada en las competencias del Conocimiento en Brasil / Cocina y Pastelería.
Experta invitada HRD KOREA / Habilidades Técnicas Seul Korea
Juez y experta Competencia Worldskills Abu Dabhi – Emiratos Árabes
Docente, investigadora y diseñadora en el área de Cocina Hotelera del Núcleo de Turismo-INA.
Diseñadora del Programa Sous Chef y Chef
Diseñadora de los estándares de cualificación y programas educativos Técnico 1 y 2.
Miembro de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica.
Miembro de Chaîne des Rôtisseurs / Maitre Rôtisseurs
Miembro de la facultada de expertos Worldskills internacional.
Coordinadora a Nivel Nacional del Programa Cocina Segura / Worldchef – ANCH
30 años de carrera profesional en Gastronomía (en el área Educativa e Industria)