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Carlos Espinoza, Chef Pastelero de Los Sueños Marriott ya está utilizando en su menú los productos que encontró en Exphore 2009.
“Encontramos muchos productos nuevos, que han sido de gran utilidad, como por ejemplo chocolates de Bake and Cook que ya estamos utilizando en la pastelería del hotel, y la mezcla para hacer conos de Costa Rica Waffles, son productos muy novedosos que nos han ayudado a mejorar nuestros procesos, y que no solo estamos utilizando sino que forman parte de nuestra oferta en el nuevo menú”.
Espinoza comentó que espera asistir a Exphore 2010, y encontrar nuevos productos que sean útiles para su gestión.
La próxima Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, se realizará en la Torre Geko, ubicada en el centro comercial Real Cariari, los días 22, 23 y 24 de junio del 2010, una oportunidad para mostrar sus productos y servicios que no puede dejar pasar.
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